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[긴급질문] 답변 좀 부탁드려요...

작성자 박종혁(ip:221.164.78.207)

작성일 2008-06-11 19:51:12

조회 333

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내용

 와인을 처음으로 만들고 있는 새내기입니다.

오디와인을 만들고 있는데 1차 발효를 시작한지 5일이 경과되었습니다.

그런데 그 동안 발효과정에 의해 발생되는 탄산가스의 활발한 분출을 에어락을

통해 확인 할 수 있었는데 오늘 보니 탄산가스 분출을 거의 없음을 확인하였습니다.

이러면 1차 발효가 끝난 건가요?

아님 뭔가 잘못된건지....

보통 와인만드는 방법을 참고하면 발효 개시후 약 7일 정도 경과후 찌꺼기 거름

작업을 한 뒤 2차 발효를 한다고 되어 있던데...

탄산가스 분출이 없어도 좀더 1~2일 정도 더 기다렸다가 2차 발효를 시켜야 하나요?

 

자세한 설명 좀 부탁 드립니다.

 

 

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댓글목록

  • 작성자 배송담당자

    작성일 2024-05-05 10:20:37

    평점 0점  

    스팸글 1차 발효기간중 가장 왕성하게 발효가 진행되는 것은 3~4일정도이고....나머지 기간동안은 약하게 발효가 진행됩니다. 10일째쯤에 거르기 작업하시면 될것 같습니다.

  • 작성자 Johnie

    작성일 2011-09-12 18:39:31

    평점 0점  

    스팸글 Always the best content from these proiidogus writers.

  • 작성자 vwvwxf

    작성일 2011-09-13 02:45:35

    평점 0점  

    스팸글 pjnJjc qtmzqvdhrles

  • 작성자 ixkylq

    작성일 2011-09-13 19:55:51

    평점 0점  

    스팸글 3zavRm , [url=http://agcjpegctqgn.com/]agcjpegctqgn[/url], [link=http://fteyfadrimhm.com/]fteyfadrimhm[/link], http://mgmhnctcuaxz.com/
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