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작성자 백태용(ip:112.173.76.66)
작성일 2018-07-09 16:26:49
조회 125
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안녕하세요.사과 와인 제조에 필요한 펙틴나제 구매할려니 구매싸이트에는 없네요.
이 첨가제는 어디서 구매하나요?
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작성자 와인킷코리아
작성일 2018-07-10 10:35:53
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견적 문의드립니다. 김서용 2024-02-04 17:08:52
견적문의 드립니다 임옥녀 2023-12-26 14:20:46
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댓글목록
작성자 와인킷코리아
작성일 2018-07-10 10:35:53
평점
현재 재고가 없어서, 판매가 이뤄지지 않고 있습니다.
(사과 와인을 만들 때) 펙틴엔자임의 역할은, 수율(투입량 대비 완성품 비율)을 높이는 역할을 합니다.
(첨가하지 않았을 때와 비교해서) 완성되는 사과와인의 양은 늘어날 수 있지만,
(거르기 작업시) 묽어진 사과 찌꺼기를 거르는 일이 어려울 수 있습니다.
필수 첨가제가 아니므로, 이것을 넣지 않고 사과와인을 만드셔도 괜찮습니다.
감사합니다.