○ 상품명 : 제2인산암모늄 (효모영양제)
※ 상품구성 : 제2인산암모늄
흰색 결정질 - 공기와 접촉후 시간이 지나면 굳습니다.
잘 부스러지므로 잘게 부숴서 사용하세요.
※ 상품설명
- 제2인산암모늄 : Dibasic Ammonium phosphate
- 와인의 알콜발효시 효모증식(발육)에 도움을 줍니다.
- 사용양 : 20L 기준 5g 사용(접종하는 효모의 양과 동일하게 넣습니다.)
※ 사용방법
포도 등의 과일을 으개어 액체화한 후
살균처리가 끝난 (1)의 액체에 효모 접종전에 넣은 후 녹여줍니다.
- 살균처리시(아황산염 투입시) 또는 보당(당도를 올리는)등의 작업시에 넣어주고 같이 녹여 줍니다.
(3) 제2인산암모늄(효모영양제) 사용양 : 20리터 기준 5g
(4) 보통의 와인발효시에는 효모의 생육기준을 따르며, 24~26℃ 가 적정온도 입니다. (과일의 특성 및 효모의 생육기준 등에 따라 달라질수도 있습니다. )
※ 제품의 특성상 구매 후 1주일이 경과시 반품이 안됩니다.
확인하시고, 필요한 양만큼 구매하세요.