*. 비타민C : Ascolbic Acid - C6H8O6
수용성 비타민,
물과 알코올에 잘 녹으며 상쾌한 신맛이 나며 냄새가 없는 백색 결정체
괴혈병에 효과가 있음. 항산화제 용도로 사용.
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