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주석산 100g
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○ 상품명 : 주석산 100g
○ 구성 : 주석산 100g
○ 상품설명
- 사과산(Malic Acid)과 함께 포도에 자연적으로 들어있는 중요한 산이다.
따뜻한 곳에서 재배된 포도에 더 많이 들어 있으며, 사과산과는 달리, 익을수록 감소되지 않는다.
산미료(청량음료수, 분말청량음료수, 과즙, 젤리, 잼, 캔디 등)로 사용한다.
특히 흡습성이 적고 안정하기 때문에 분말주스, 분말식품의 산미료로 적당하다.
사용기준은 없다.
무색의 결정 또는 백색의 결정성 분말로, 냄새는 없고 산미를 갖는다.
* 기존의 혼합산은,
주석산:사과산:구연산이 2:1:1 비율로 섞여 있는 첨가제였습니다.
| 상품명 | 주석산 100g |
|---|---|
| 제조사 | 자체제작 |
| 원산지 | 한국산 |
| 판매가 | ₩5,000 |
| 수량 |   |
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